ICS65.020.20 B22 DB32 备案号：31490-2011 江 苏省地方标准 DB32/T 1923-2011 啤酒大麦扬农啤6号生产技术规程 ProductionTechniquesofMaltingBarleyforYangnongpi 6 2011-09-25发布 2011-12-25实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB32/T 1923-2011 前言 为了规范扬农啤6号生产优质啤酒大麦原料的种植操作程序，提高国产啤酒大麦的品质、商品率及 效益，特制定本标准。 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写》编写。 本标准附录A为资料性附录。 本标准提出单位：扬州大学农学院。 本标准起草单位：扬州大学农学院，江苏方强农场 本标准主要起草人：许如根、吕超、李国生、黄英、黄飞、李忠芹。 I  DB32/T 1923-2011 啤酒大麦扬农啤6号生产技术规程 1范围 本标准规定了啤酒大麦扬农啤6号生产的产地环境、籽粒品质、产量和产量结构、群个体生育指标 及品质调优栽培技术要点。 本标准适用于啤酒大麦扬农啤6号原料生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2715-2005 GB 4404.1－2008 GB 7416-2008 GB/T 8321-2007 NY/T 851-2004 DB32/ 504-2002 产地环境 粮食卫生标准 粮食作物种子 啤酒大麦 禾谷类 农药合理使用准则（所有部分） 小麦产地环境技术条件 无公害农产品 肥料要求 3 4 应符合NY/T 851-2004的规定。 籽粒品质 感观指标和理化指标符合GB7416-2008和GB4404.1－2008的规定，其中发芽率≥95%，纯度≥99%， 净度≥98%。卫生指标符合GB 2715-2005规定。 5 产量及产量结构 5.1 产量水平 产量（400～450）kg /亩。 5.2 产量结构 有效穗50万／亩左右，平均每穗粒数（20～24）粒，千粒重（40～44）g。 6 群体、个体指标 6.1 茎蘖动态 基本苗（13～15）万/亩，有效分蘖临界叶龄期群体茎蘖数达（60～70）万/亩，高峰苗（90～100） 万/亩，穗数50万/亩左右。 6.2 叶面积指数 越冬始期1.0～1.5，拔节期3.5～4.0，孕穗期5.5～6.5。 每亩干物重 6.3 越冬始期40kg～50kg，拔节期300kg～350kg，孕穗期600kg～650kg，抽穗开花期700～800kg，成熟 期1200kg以上，经济系数0.35～0.40。 7 品质调优栽培技术要点 2  DB32/T 1923-2011 7.1 播前准备 种子处理 7.1.1 7.1.1.1 晒种 播前一周晒（ 1～2）d。 7.1.1.2 选种 人工或精选机去杂、去劣、去小粒，种子质量应符合GB4404.1－2008的规定。 7.1.1.3药剂拌种 采用立克休拌种，防治黑穗病、条纹病等种传性病害。 7.1.2整地 旱茬耕翻、耙碎、整平，稻茬少免耕灭茬。 7.1.3沟系 7.1.3.1外沟 清理外沟，导渗沟、隔水沟深、排水沟三沟配套，逐渐加深，确保灌得进、排得出、降得下。 7.1.3.2内沟 播种后机械或人工开沟，根据土壤质地，确定纵沟的密度（砂壤土 3m～4m开 1条、粘土 2m～3m 开1条），田两端开横沟，田块长度超过100m，中间加开1条腰沟，依此，田块长度每增加50m，加开 1条腰沟。确保沟沟相通。 7.2 播种 7.2.1 播种期 10月25日至11月5日 7.2.2 播种量 适宜基本苗为（13～15）万／亩，播种量根据种子的质量和基本苗按式⑴计算。 播种量（kg/亩）=a/(b×c×d×e) 式（1）中： ………………………………………⑴ a为基本苗数（万/亩）， b为每公斤种子粒数, c为种子净度(%)， d为发芽率(%)， e为出苗率(%)。 晚播麦适当增加基本苗，每晚播2d，基本苗增加1kg为宜。 播种方式 7.2.3 稻茬少免耕机条播，一次性完成旋耕、开沟、播种、覆土、镇压等工序，行距（20～25）cm，播 深（2～3）cm；旱茬先用反旋灭茬机灭茬，再用条播机播种；撒播，将种子均匀撒播田面后，浅旋盖种。 7.3 施肥技术 7.3.1肥料使用准则 应符合DB32/504-2002的规定。 7.3.2肥料用量 7.3.2.1氮肥 3  DB32/T 1923-2011 纯氮（12～14）kg/亩。 7.3.2.2磷肥 P205（6～7）kg/亩。 7.3.2.3钾肥 K2O（6～7）kg/亩。 7.3.2.4氮磷钾比例 N:P2O5:K2O＝1:0.5:0.5 7.3.3运筹比例 氮肥的施肥比例以基（苗）肥宜占一生总施氮量的65%，壮蘖肥比例宜占10%，拔节肥宜占25%；磷、 钾肥基肥：追肥=2:1 7.3.4运筹方法 7.3.4.1基肥 秸秆还田外，45%复合肥25kg、尿素10kg。 7.3.4.2壮蘖肥 3叶～5叶期宜施尿素(3～5)kg/亩，抓黄塘促平衡。 7.3.4.3拔节肥 在基部第1节间伸长、叶龄余数3.5叶前宜施45%复合肥10kg/亩、尿素(4～5)kg/亩。 7.4 病虫草害防治 7.4.1防治策略 在生产过程中对病虫草等有害生物应坚持预防为主，综合防治。 7.4.2防治措施 7.4.2.1农业防治 清除沟渠路边杂草、压低病虫草发生基数。 7.4.2.2化学防治 农药使用准则应符合GB/T 8321-2007的规定。参照GB4285—1989标准，具体施用药剂及防治方 法参见附录A。 7.5 抗逆技术 7.5.1渍害 开挖好内外三沟，沟系配套，确保灌得进、排得出、降得下，排水通畅，雨止田干。 7.5.2冻害 9.5.2.1冻害预防 适期播种、培育壮苗，矮苗壮拌种（用矮苗壮1g～1.5g兑水拌种1kg）等措施防止冻害发生。 7.5.2.2冻害补救 受冻后应根据冻害严重度增施恢复肥，主茎幼穗冻死率（ 10～30）%的田块宜施尿素5kg/亩，30% 以上每超过10个百分点，增施尿素2kg/亩。 7.5.3 倒伏 培育壮苗、建立合适群体的前提下，（5～7）叶期可用矮苗壮60g/亩进行叶面喷施，可防止后期倒 伏。 7.6 灌排技术 4