ICS 65.020.30 B 43 DB32 备案号：31284-2011 江 苏省地方标准 DB32/T 1884-2011 大棚发酵床养鸡技术规程 Technical regulation for chicken raising on bio-bed in plastic greenho 2011-08-15发布 2011-10-15实施 发布 江苏省质量技术监督局  DB32/T 1884-2011 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编制。 本标准由江苏省农业科学院提出。 本标准起草单位：江苏省农业科学院。 本标准起草人：王晓丽、王永山、杨晓谷、潘群兴、诸玉梅、夏兴霞、欧阳伟、蒋兆春。 I  DB32/T 1884-2011 大棚发酵床养鸡技术规程 1 范围 本标准规定了大棚发酵床养鸡的术语和定义、饲养方式、设施建设、饲养管理、垫料维护、疫病防 治、环境卫生、检疫、无害化处理等。 本标准适用大棚发酵床养鸡。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。 GB 13078 GB 16548 GB 16549 GB 18596 NY/T 388 NY/T 682 饲料卫生标准 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 畜禽产地检疫规范 畜禽场污染物排放标准 畜禽场环境质量标准 畜禽场场地设计技术规范 NY/T 1167畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 3.1 发酵床养鸡 利用自然环境中的有益微生物，形成有相当活力的微生物母种，并按一定配方与木屑、秸秆 等辅助材料混合形成有机垫料。鸡从小到大生活在这种有机垫料上 ，一方面鸡粪被垫料中的微 生物迅速降解、消化，不需处理，实现零排放、无污染；另一方面有益微生物分解鸡粪便生产的 菌体蛋白可以直接供鸡啄食，实现有机鸡肉（蛋）生产的一种生态农业养殖技术。 3.2 大棚发酵床养鸡 将塑料大棚技术与发酵床养鸡技术相结合的一种生态养鸡模式。 1  DB32/T 1884-2011 4 品种选择 选择适应性广、抗逆性强、采食（啄扒）能力强的可生产高产量鸡蛋、鸡肉为目标的现代 配套系鸡种、地方鸡种和杂交鸡种。 5 饲养方式 平养。 6 设施建设 6.1 场址选择 应符合 NY/T 682及NY/T 1167的要求。布局科学、合理、实用，并根据地形、地势和风向确定 房舍和设施的相对位置，包括房舍分区规划，道路规划、供水供电布置，防疫卫生安排，做到利于生产 管理和卫生管理。 6.2 大棚建设 选择避风、向阳、防水、地势高处搭建，两端顺风向设定，长宽比为5﹕1。大棚采用顶高3.5m左 右，宽6m～8m的钢管，四周用砖块或水泥砌高20cm～30cm的墙体。大棚上复塑料薄膜，中间覆盖一层 稻草帘，最顶部覆盖两层遮光率达 90%以上的遮阳网，棚顶每 2m～3m或全部设置天窗式排气装置，四 周配以摇膜装置，以实现通风。 6.3 发酵床建设 挖深 30cm～40cm（地下式发酵床）、或堆高 30cm～40cm（地上式发酵床）、或只挖 15cm～20cm 泥土，地上做20cm挡土墙（即半地上式发酵床），垫上发酵床垫料。 6.3.1 垫料选择 垫料原料除木屑或谷壳要占到40%以上，还可选用经粉碎处理的花生壳、秸秆等材料。冬季温度较 低时，可以在垫料中加入2%～4%的玉米面等能量物质，以提高发酵效果。垫料选择原则：要有一定惰性， 不易被分解，最好以木质素为主；要粗细搭配，既要保证透气性，又要保证吸水性；要有一定的硬度， 不易板结；易霉变的垫料不能使用，例如花生壳、玉米芯等。 6.3.2 垫料铺设 发酵床菌种可以从专业厂家购买，按照产品说明，将配比好的菌液喷洒到一定比例的垫料上，湿度 保持在50%～60%，堆积发酵2～7天，垫料内温度大约70℃、平摊静置温度至30℃左右时，即可养殖。在 南方，垫料厚度20cm～25cm即可；中部地区25cm～30cm，北方地区要求在35cm～40cm，施工时的厚度要 提高20%。 6.4 设置育雏箱 育雏箱由休息室、采食槽、饮水槽组成。 搭建栖架 6.5 大棚内每隔数米距离，支几根竹架子或宽孔塑料网，离地30cm～40cm。 2  DB32/T 1884-2011 6.6 6.7 设置产蛋箱 蛋鸡在12周龄时设置产蛋箱，每4～5只配备一个产蛋箱。 设置隔离栏舍 在鸡舍外单独建一个隔离栏舍，以备病鸡处理之用。 7 饲养管理 7.1 设备与用具 取暖器、料槽、饮水器、灯泡、温度计、湿度计、消毒剂、疫苗、鸡饲料等用品。 7.2 消毒 鸡舍及器具清洗、消毒应符合NY/T5339的规定。空舍后，发酵床可正常消毒，平时进行表面消毒， 可每天一次，不要喷洒到鸡身、水槽和食槽。 7.3 入雏 入雏前把发酵好的垫料简单翻耙一下，按一定比例喷洒发酵床菌液，使表层垫料含水量控制在25% （看起来是湿的，但用力捏不出水来）。当中层垫料温度低于35℃，育雏箱内温度保持在32～35℃时即 可进雏鸡。 7.4 饮水 雏鸡入舍休息30～60分钟后，给以一定浓度的多维或葡萄糖水，水温与室温一致，以后改饮凉水。 饮水水质应符合NY 5027的要求，必要时可在饮水中加入一定比例的发酵床菌液，保持充足饮水。 7.5 饲喂 雏鸡饮水后2～3小时开食。最初可将饲料撒在饲养盘上让鸡自由采食；4～5日龄起，逐渐加设料桶。 饲喂次数要适宜，饲喂量为正常量的80%即可。饲料使用应符合GB 13078和NY5032等有关规定。 7.6 温度 入雏时棚内温度保持在32℃～35℃，1周龄31℃～33℃，以后每周下降2℃～3℃，6周龄降到18℃左 右。通过开闭天窗或四周群膜，灵活调整棚内温度。在高温及通风条件较差的情况下，每天中午和下午 用高压喷枪向屋顶喷水，增加散热量，或用清凉的深井水带鸡喷雾，使鸡体保持湿润，从而降低体温。 7.7 湿度 1～10日龄棚内相对湿度70%左右，10日龄以后60%左右。发酵床表层的含水量控制在25～30%。冬天 开启一定的天窗增进对流，定期翻耙垫料或补充干料降低湿度。夏天湿度过低，可采用喷淋菌液的方法 来补充。 7.8 密度 符合品种推荐要求，比传统养鸡略小一些，成鸡一般5只/m～7只/m。当雏鸡进入中大鸡阶段，应 2