ICS03.200 A 12 DB11 备案号： 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 351—2014 代替DB11/T 351—2006 乡村民俗旅游户等级划分与评定 Classification and evaluation of rural tourism households 2014-05-21发布 2014-09-01实施 北京市质量技术监督局 发布  DB11/T 351—2014 目 次 前言................................................................................. II 1范围............................................................................... 1 2规范性引用文件..................................................................... 1 3术语和定义......................................................................... 1 4等级划分........................................................................... 2 5划分条件........................................................................... 2 6划分依据........................................................................... 4 7评定与管理......................................................................... 4 附录A（规范性附录）乡村民俗旅游户等级划分必备项目 .................................. 7 附录B（规范性附录）乡村民俗旅游户等级划分评分细则表 ............................... 10 附录C（资料性附录）乡村民俗旅游户等级评定申请表 ................................... 16 附录D（资料性附录）乡村民俗旅游户等级评定意见反馈表 ............................... 17 I  DB11/T 351—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB11/T 351—2006。与DB11/T 351—2006相比，主要技术要求变化如下： ——对乡村民俗旅游户概念进行了修订，将原农户经营为主修订为乡村旅游独立经营户，扩大民俗 旅游户评选范围。 ——对市级民俗旅游户和区级民俗旅游户等级划分方法进行了修订，将民俗旅游户划分为五个等 级，分别是一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。 ——对乡村民俗旅游户等级评定程序进行了修订，将评定程序分为申请、评定、复核、处理四个环 节。 ——对乡村民俗旅游户等级划分必备条件进行了修订，强调指标量化性，提高指标区分度。 ——对乡村民俗旅游户等级划分评分细则表进行了修订，新增环境保护、智慧旅游民俗户等指标， 明确了民俗户缺项评分方法。 ——新增特色民俗旅游户评定绿色通道。 本标准由北京市旅游发展委员会提出并归口。 本标准由北京市旅游发展委员会牵头组织实施。 本标准起草单位：北京市旅游发展委员会、北京市农村工作委员会、北京第二外国语学院。 本标准主要起草人：周正宇、于德斌、邹统钎、孙健、李辉、王洪声、乔剑平、范子文、游景军、 王萌萌、居强、马博洋、王欣、唐承财、邹兆莎、杨玉山、任亚青、吴婷婷、金川。 II  DB11/T 351—2014 乡村民俗旅游户等级划分与评定 1范围 本标准规定了乡村民俗旅游户等级划分的条件、依据及评定的基本要求。 本标准适用于从事乡村民俗旅游经营的民俗旅游户。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号 GB/T 16766 旅游服务基础术语 GB 18401 国家纺织产品基本安全技术规范 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 DB11/T 733 旅店业客用棉织品质量标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乡村旅游 rural tourism 指以农村社区为活动场所，以乡村田园风光、森林景观、农林生产经营活动、乡村自然生态环境和 社会文化风俗等为吸引物，吸引游客领略农村田野风光、体验农事生产劳作、了解风土民俗和回归自然 为主要旅游目的的旅游方式。 3.2 民俗旅游户 rural tourism households 指以乡村自然、人文旅游资源为依托，以农家民俗生活方式为特色，以当地人为经营主体，为游客 提供餐饮、住宿、观光、休闲、娱乐等服务的乡村旅游独立经营户。 1  DB11/T 351—2014 4等级划分 4.1民俗旅游户按质量等级划分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越 高，表示民俗旅游接待户服务品质越高。 4.2星级以金色五角星为标志，用五角星的个数表示，一个五角星表示一星级，两个五角星表示二星 级，依此类推。 5基本条件 5.1基本要求 5.1.1证照齐全，取得工商、税务、食药、卫生、公安、环保等部门颁发的许可经营证件，并按照规 定的经营范围开展经营活动。 5.1.2亮照经营，明码标价，诚实守信。 5.1.3经营场所不在国家、北京市明令禁止从事旅游活动的区域。 5.1.4从业人员取得有效健康证明和食品安全培训合格证明。 5.2服务场地要求 5.2.1庭院 5.2.1.1乡村旅游接待户的房屋建筑牢固，并