ICS 65.020 B 39 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 1440—2019 冬荪菌棒生产技术规程 Technical regulations for the production of Dong Sun artificial beg-log 2019-11-11发布 2020-01-01实施 贵州省市场监督管理局 发布 DB52/T 1440—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 场地及厂区 ........................................................................ 2 5 生产季节 .......................................................................... 2 6 菌种 .............................................................................. 2 7 工艺流程及管理要求 ................................................................ 2 8 包装、储运、运输 .................................................................. 5 9 生产记录与留样 .................................................................... 5 10 病虫害防治 ....................................................................... 6 附录A（资料性附录） 菌棒生产推荐的常用配方.......................................... 7 DB52/T 1440—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由贵州省农作物品种资源研究所提出。 本标准由贵州省食用菌标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：贵州省农作物品种资源研究所、贵州省食用菌育种重点实验室、贵州利康农科技 有限公司、黔西南州利康农科技发展有限公司、贵州金蟾大山生物科技有限责任公司、贵州乌蒙腾菌业 有限公司、大方丽军林下中药材种植专业合作社。 本标准主要起草人: 龚光禄、桂阳、朱国胜、卢颖颖、黄万兵、杨通静、张丽娜、王沁、胡腾文、 刘宏宇、庄继文、张光文、潘成、王万军、陈娅娅、尚念杰。 DB52/T 1440—2019 冬荪菌棒生产技术规程 1 范围 本标准规定了冬荪菌棒生产的场地及厂区，生产季节，菌种，工艺流程及管理要求，包装、储运、 运输，生产记录与留样，病虫害防治等。 本标准适用于冬荪菌棒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 50073 洁净厂房设计规范 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 2798.5 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分：食用菌