每日健康：常吃的丝瓜，竟然这么厉害！常吃赶走8种病，后悔早点没看到！ 丝瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植 物海蜇”的美称。 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。 并且丝瓜汁是美容佳品，甚至被誉为“美容水”，爱美的 女生千万别放过它！ 丝瓜的7个养生功效 1治脚汗过多 将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。 2健脑 丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及 中老年人大脑健康。 3美白抗衰老 丝瓜汁有“美容水”之誉，含防止皮肤老化的B族维生素。 将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁 白、细嫩。 4缓解咽喉炎 咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。 嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖，每日1匙，每天3次，可减轻咽喉不适 。 5强心 现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。 6抗过敏 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明 显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 7清热凉血 夏天的饮食以清凉败火为主，丝瓜作为炎夏之时的一种凉性 食材，适当食用有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。 8补钾 据测定，每100克丝瓜的钾含量为115毫克， 禁食少食、腹泻呕 吐或时常运动而大量流汗的人会使体内钾元素大量流失，因治疗需要长期服用利尿剂的人也极易缺钾，如果能经常吃些丝瓜，则可避免缺钾之忧。 丝瓜的食用方法多种多样， 可炒、可烧、可做汤或做凉菜。 需要注意的是，丝瓜中的许多成分不耐高温，遇热后易遭破坏，因此在烹制时动作要快，应掌握好火候。 1青白丝瓜 爆香姜丝，倒入丝瓜炒香， 加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。 丝瓜这么吃最美味 2冰肌玉骨 将丝瓜去皮，洗净，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸丝瓜7分钟，倒掉瓜汁 ，烧锅下油，爆香蒜茸后，淋上丝瓜，再加少许酱油、麻油。 3丝瓜豆腐羹 嫩丝瓜洗净后去皮、两头，与豆腐一起切成小丁，分别焯水，锅中加入鸡汤，调以精盐、料酒、胡椒 粉烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，开锅后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液，加入少许味精，再淋几滴熟鸡油即可。 4虾仁丝瓜汤 丝瓜去皮后切成小丁，焯水；虾仁上浆；锅中 注入鸡汤，调以精盐，烧开后下丝瓜丁，加味精，入虾仁，淋香油即成。 丝瓜性寒，并且具有滑肠制泻的作用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳 气，一天建议吃1到2根足以。 Thank You。。。。。。以下内容略