学校代码：10255 学 号：2141740 中图法分类号：C93 开设一家创新营销型精品咖啡店 商业计划书 Business Plan for opening a Boutique Coffee Shop basing on Innovative Marketing  学科专业：工商管理（MBA） 作者姓名：马玲 指导教师： 徐明 答辩日期： 2016-5-20 培养单位：东华大学  东华大学 工商管理硕士学位论文答辩委员会成员名单 姓名 职称 职务 工作单位 备注  麦 勇 教 授 答辩委员会主席 华东理工大学  张科静 教 授 答辩委员会委员 东华大学  杜芹平 副教授 答辩委员会委员 东华大学  陈 磊 讲 师 答辩委员会秘书 东华大学    东华大学学位论文原创性声明 本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 东华大学学位论文版权使用授权书 学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权东华大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。  保密□，在 年解密后适用本版权书。 本学位论文属于 不保密□。  学位论文作者签名： 指导教师签名：  日期： 年 月 日 日期： 年 月 日  摘要 摘要 跨入21世纪后，中国的经济进入高速增长阶段，随着人们生活质量的不断提高，日常的饮品也呈现出多元化的趋势，咖啡经过长时间的发展逐渐成了时尚现代生活的标志之一，带动了咖啡消费量的持续高速增长，形成了巨大的潜在消费市场。目前中国咖啡的消费量约9万吨，与日本、韩国等国相比，消费水平还比较低。但我国咖啡消费以每年25%以上的速度在增长，远高于世界3%的增长水平，市场空间巨大。 在中国市场，消费者开始熟悉咖啡的品牌、功效和制作方法，咖啡店也如雨后春笋般出现在了城市各个角落，除了如星巴克，太平洋咖啡这些连锁咖啡店经营状况比较稳定之外，其他私人小型咖啡馆的经营状况参差不齐，并且基本上都以意式咖