目录
前言 3
第一章 开业筹备工作内容 5
一、组建筹开项目组并设立筹开办公室 5
二、了解酒店施工进度 5
三、人事和培训 6
四、经营计划和预算 7
五、编制各部门运转手册 7
六、采购和印刷 7
七、营销推广计划 8
八、证照办理 9
九、开业庆典计划 9
十、场地接收 9
十一、模拟营运 9
十二、开业前检查 9
第二章 酒店开业计划