我国是农业大国，吉林是粮食大省，以粮食深加工为主的产业在吉林经济中占很重 要的比重。所以研究玉米发酵废水的处理，对于开发更加有效的处理玉米发酵废水的工 艺，科学合理的利用资源，减少玉米发酵行业废水的有机物排放量等均具有现实的意义， 并且可以为各类玉米加工工业企业的废水处理提供设计参考和依据。由于本试验所采用 的生物砾石球接触氧化法具有不产生剩余污泥，没有污泥回流、二沉池等设备、工艺简 单、易于模块化等优点，对于中小型企业尤其适用，可以达到节省投资运行费用、出水 再经深度处理后回用的目的。 本试验对生物砾石球接触氧化法处理玉米发酵废水进行了小试研究。并通过对生活 污水挂膜、玉米废水驯化生物膜和满负荷运行阶段的数据分析，得出结论，在温度为 30 ℃，水力停留时间约为 10 小时，曝气量为 2.2m 3 /h 时，生物砾石球接触氧化法处理玉米 发酵废水效果良好，CODcr 去除率在 80%以上，氨氮去除率能达到 97%，SS 去除率也在 95%以上。虽然在系统运行期间发生过丝状菌膨胀，由于采取措施恰当及时，抑制住了 丝状菌的生长，很好的控制了污泥膨胀，也为污泥膨胀控制提供了参考方法。 本试验工艺的另一特色是污泥减量化，在系统运行的 118 天中，没有污泥外排，也 没有污泥溢流现象发生，且在反应器中发现了颤蚓等微型动物，说明反应器内生物多样 且形成了复杂广泛的食物链网络，加上生物砾间的好氧、兼性、厌氧共存的环境，通过 生物化学的共同作用，最大程度地降解了污泥，实现了污泥的零排放。 关键词，玉米发酵废水；生物砾石接触氧化；污泥减量；丝状菌膨胀II Abstract China is a large agricultural country, Jilin Province is the main grain producing areas, mainly to the further processing of grains industry in Jilin economy accounted for a very significant proportion. So study of the corn fermentation wastewater treatment, for the development of more effective treatment of corn fermentation process wastewater, scientific and rational use of resources, reduce corn fermentation of organic wastewater emissions and so has practical significance. And for various industrial enterprises corn processing wastewater treatment designed to provide the reference and basis. As a result of the test used in Gravel contact oxidation reactor has not produced residual sludge, no secondary sedimentation basin and other facilities, and technology is simple, easy on modular advantages, especially for small and medium enterprises. Investment and operating costs can be saved and depth treatment to effluent can be reused. This paper studies the Gravel contact oxidation reactor(GCOR) treat with corn fermentation wastewater. And through biological membrane cultivation, domestication and full-load operation of the data analysis stage,the concludes is that at temperature of 30°C, hydraulic retention time of 10 hours, with the amount of 2.2m 3 /h, the results is good. CODcr removal rate over 80%, Ammonia removal can reach 97%, SS removal rate is over 95%. Although the system occurred filamentous expansion during the study , as appropriate to take timely measures to contain lived filamentous growth, very good control of the sludge expansion, as well as give the reference method to sludge expansion control . Another feature of this technique is sludge reduction. In the 118 days of system operating, no sludge discharge. no sludge overflow. In the reactor, we also found micro-animals such as Tubificids. This explains that the inner of the reactor have many species and with a complex food chain, together with the aerobic and Anaerobic coexistence environment and the common biochemistry action to achieve sludge zero emissions. Key words : corn fermentation wastewater; Biological gravel contact oxidation; Sludge Reduction; Filamentous expansionIII 目 录 中文摘要Ⅰ 英文摘要Ⅱ 第一章、绪论…1 1.1 食品发酵工业废水排放现状1 1.2 玉米发酵工业废水的主要特征…1 1.3 玉米发酵工业废水处理现状2 1.4 食品发酵工业废水处理技术现状3 1.4.1 生化处理法…3 1.4.2 物化处理法…4 1.4.3 膜生物反应器4 1.5 污泥膨胀的发生与控制5 1.5.1 污泥膨胀的特征…5 1.5.2 污泥膨胀的类型…5 1.5.3 污泥膨胀的影响因素…5 1.5.4 污泥膨胀理论5 1.5.5 污泥膨胀的控制…6 1.6 污泥减量化…6 1.6.1 污泥的危害及主要成份6 1.6.2 污泥的减量化技术7 1.6.2.1 物理法7 1.6.2.2 化学法7 1.6.2.3 生物法8 1.7 本报告的目的和意义…9 第二章、 生物砾石球接触氧化法机理与实验设计…10 2.1 基本原理10 2.2 废水来源及性质…10 2.3 试验流程及装置…10 2.4 水质测试项目与分析方法…11 2.5 主要仪器与设备…11 第三章、 生物砾石球接触氧化法处理玉米发酵废水试验研究13 3.1 反应器的挂膜与驯化…13 3.1.1 挂膜阶段13 3.1.2 有机废水驯化阶段13IV 3.2 启动挂膜期与驯化期有机物去除效率分析13 3.2.1 启动挂膜阶段有机物去除效率分析…13 3.2.2 驯化阶段有机物去除效率分析…14 3.3 系统运行试验结果与讨论…14 3.3.1 系统运行期 CODcr 去除效率分析15 3.3.2 系统运行期氨氮去除效率分析…15 3.3.3 系统运行期 SS 去除效率分析…16 3.4 实验过程中遇到的污泥膨胀问题及解决方法…17 3.5 本试验中污泥减量化分析…17 第四章、 结论与建议…19 4.1 结论19 4.2 有待进一步研究的问题19