神秘顾客表 Q1 Q2 Q3 Q4 人员: 第一优先 Measurement: 1. Mysterious Shoppers: 943. Turnover% (SMT/Crew/: 13/55 100% 热情 1.楼面值班的工具使用和鉴定。 2. 绩效校准 3. 服务系统推广--提升服务文化 4. 管理组技能鉴定 5. ROIP -系统训练日FOR 6. ROIP - SOR 7.沟通日-现金稽核 绩效回顾 系统稽核等 8 员工意见调查 9 P-factor(可以在沟通日完成） 10全明星大赛 11 人员招募和保留追踪 12 年假安排 场所: 第五优先 100% 便利和杰出的顾客体验 1. 店铺保养系统。 2. 24 小事店铺的推广 3. MFY -新店铺的执行和已有店铺的改造 4 空调追踪 5再投资计划 产品: 第四优先 Measurement: 1. Mysterious Shoppers(Quality Score): Minimum 94 2. QA check 合格 100% 高品质和美味 1. 生产系统的推广 2.店铺Lay out 地执行 3. 裹粉团队 -提高翅腿品质 4 QA检查 价格: 第六优先 100%有利润的增长 追踪店铺建议高GP的产品 促销:第三优先 Measurement: 1. All Markets Comps Sales: +6.7% 100% 顾客关注和兴奋度 1. 业务计划 2. 最优化我们的服务和提升生日会订餐 3. 全国性促销追踪 利润: 第二优先 Measurement: 1. Store Operating Income: 2.5% Better Than 2005 100%投资回报 1. M&R 追踪 2. 岗位安排的更新和执行 3 营运周报和每月利润报告的追踪 4 现金稽核 。