2016 健康养生之禁忌 海鲜不能和什么一起吃 管理资源网保险资料下载 门户网站 目录 海鲜不能和什么一起吃由于海鲜的特性，很多食物不能和海鲜一起吃。那么，海鲜不能和什么一起吃 管理资源网保险资料下载 门户网站1、海鲜维C同食会中毒 多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷 一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平 虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的 理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒 管理资源网保险资料下载 门户网站2、海鲜不要和水果混着吃 因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素 如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合 生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时3、海鲜啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒 虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成 所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响4、吃海鲜后喝茶长结石 吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 因此，在吃海鲜时最好别喝茶5、冰鲜虾不可白灼着吃 任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌和毒素，而且蛋白质分解特别快 如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质 不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢thanks。