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北京商业与北京城市一同成长。北京的商业凝固和记载着北京的城市文化，成为北京城市文化的重要组成部分。久居北京的人熟悉北京，但不一定完全了解北京商业的沿革和变迁；来自国外和五洲四海的客人，也一定想知道北京市场的变化。读这本书，一定会有所收益。——北京市商业联合会会长李顺利《北京特色商业街》从人文、商业的双重角度解读了北京城的商业魅力。一个古老的消费型城市，一边保持着自己的传统，一边又焕发出新的生机。这本书带领我们去体验一种与众不同的商业文明。——《北京晚报》副总编辑焱灴北京并不缺乏特色商业，只是缺乏对特色商业的整合推广；北京特色商业也并不缺乏文化内涵和民族属性，只是缺乏对这些内在精华的挖掘和识别。事实上，真正有价值的特色商业，并不是玩弄商业秀场和金钱游戏的高手做出的产品，而应当是高屋建瓴、历尽商界浮华的商业英雄凝练出的文化精髓。也许从凝练北京商业特色的角度看，这本书还尚显肤浅，无法把握北京商业的深刻文化内涵；但从北京特色商业的挖掘和推广角度看，这本书用最浓淡相宜的笔触为读者大致勾勒出了北京特色商业的形与神。——中国人民大学教授马龙龙北京老字号是北京文化的象征，是中华文化的结晶，这本书让我们真正走进了老北京的文化氛围。——北京大学教授张颐武和谐社会的建设和繁荣需要多姿多彩的商业。《北京特色商业街》囊括北京特色商业精华和各种商业业态，浓缩北京商业文化，必将成为引导市民消费的指导手册。——北京红桥市场有限责任公司总经理解文生
作者简介
北京汇博行房地产经纪有限公司是一家专业从事商业房地产调研、咨询、策划、融资、租赁、销售等业务的综合性商业房地产服务商。在北京、天津、山东等省市和地区筹划了以商业步行街、购物中心、专业市场等为主导产业的商业房地产项目20余个，是北京乃至全国最卓越的商业房地产综合服务机构之一。 汇博行的咨询策划包括：商业地产商圈的调研分析、市场定位、商业功能规划、业态业种组合、投资可行性评估等方面。以期通过专业咨询服务帮助客户化解前期开发的风险；目前汇博行咨询业务已经和政府开展合作，包括城市商业网点规划、城市运营、特色商业策划等。融资及招商服务包括：为大型商业房地产寻找合适的战略投资商，引进国际和国内知名零售业战略合作伙伴，寻找合适的主力店和次主力店承租户以及购物中心、商业街、专业市场、主题商场和商业街的招商服务。凭借多年来在商业地产营销策划领域积累的丰窗经验和客户资源，我们懂得如何将商铺价值最大化以及如何化解招商、销售、营运等之间的矛盾
目录
购物(13条)红桥市场——琳琅满目的珍珠世界阜成门——尽享砍价的乐趣恒基燕莎18名品俱乐部——享受购物，享受生活马连道茶叶特色街——京城茶叶第一街天厚绸庄——活色生香的丝绸艺术王府井——北京的城市商业名片西单——北京百货业的聚集地西单婚纱影楼街——梦开始的地方新世界商圈——现代与历史的和谐相与秀水街——老外的购物天堂雅宝路——俄罗斯商人的北京神话银街——淘宝者的最爱元隆大厦——百年丝绸老店餐饮(10条)东华门夜市——小吃的天下方庄餐饮街——连锁品牌餐饮最集中的美食街阜成路美食街——最奢华的美食街广内餐饮街——麻辣的美食街簋街——夜食者的天堂好运街——异域风-隋美食街华汇华辰美食街——闻香寻美昧花园路美食街——火锅烧烤一条街牛街——清真饮食的天堂霄云路——这里的餐饮最小资文化休闲(21条)百工坊——活的手工艺博物馆报国寺小人书——重拾童年的快乐北京古玩城——世界上最大的室内古玩店博古艺苑工艺品市场——恬静中淘古玩大栅栏——化不开的京味儿珐琅厂——景泰蓝的海洋分钟寺古典家具市场——中国古典家具民间博物馆高碑店古典家具街一享誉海内外的古典家具一条街观音堂文化大道——画廊一条街华声天桥市场——最真实的老北京民俗莱太花卉——京城花“心”琉璃厂——京城的文化百宝箱锣鼓巷——漫溢的诱惑南新仓文化休闲街——皇城漕运路，今朝时尚街潘家园旧货市场——沙里淘金比眼力三里屯酒吧街——北京最有名的酒吧一条街什刹海——迷失在湖光荷影中星吧路——异域风情酒吧街雍和宫大街——佛教文化商业街大都酒吧街——主题酒吧特色街中关村文化广场——高知人士的聚集地
导语
本书很好地梳理了北京商业独特的文化内涵，不仅系统地展示了享誉世界的一批知名特色商业街，还挖掘出了一批新近崭露头角的特色商业，从人文、商业的双重角度解读了北京城的商业魅力。并通过大量的细节，向读者展示出北京特色商业的图谱和发展潜力
前言
对一个城市而言，最宝贵的财富莫过于自身的特色；对一个城市的商业而言，最大的优势也是自身的特色，没有特色的城市商业是缺乏活力的。当城市文明向前演进的时候，特色化的城市商业将扮演越来越重要的角色。具体到北京这个城市，她拥有独一无二的本地化“京味商业”，数百年来历久弥新，其繁荣可以找到经济学上的解释，可以找到文化层面的解释，也可以在国际化的城市发展中给出答案。正是因为这样，北京的特色商业更加具备了足够的可持续发展空间。◎需求的多样性造就了商业的多样性消费需求的多样性造就了商业的多样性，需求决定了市场供应的品种和数量。市场需求既是一种客观存在，又并非是一成不变的，市场需求的发展变化促进了供给方式的进步。，北京的人均GDP突破了6000美元。在1978年到20多年间，北京市的GDP都保持了8％以上的增速；社会消费品零售总额从44.2亿元增长到3250亿元；城市居民家庭恩格尔系数由58.7％下降到30.8％；人均可支配收入从365.4元增长到近2万元。这些都显示出伴随经济的发展，市民消费能力的不断增强。随着市民消费能力的增长和消费品位的提升，对商品和服务的选择也越来越“挑剔”，这直接导致了市场的专业化分工越来越明细，也促使商家在销售方式和服务创新上下功夫——不断突出特色，推陈出新，开拓新的消费领域。在北京，上百年的特色商业街和新近产生的特色商业并存，酒吧一条街、画廊一条街、古典家具一条街、电子一条街、茶叶一条街……特色商业正在北京多点开花，正在为北京的城市形象增姿添彩。市场的力量是伟大的，消费者的选择最终决定了商品的品位，消费者的“苛刻”最终磨砺出了商业的五彩斑斓。◎北京商业负载了大量的文化附加值作为拥有1800年建城史的六朝古都，经过时间的沉淀，北京被赋予了独特的文化特质，而北京商业恰恰在这种文化土壤中生根发芽，结出了一朵朵奇葩。从一般意义上说，商业是以钱易物，而特色商业则超越了这个概念，因为每一种特色商品本身都是特色文化的载体，所以，与其说是以钱易物，不如说是用钱换取文化的“物质载体”，而“特色商业”的价值正在于此。从五毛钱的糖葫芦到老舍茶馆二分钱的大碗茶，从琉璃厂淘来的四百年前的古画到工美大厦学来的软陶手艺，特色商业赚取的不仅仅是商品本身的价值，更重要的是负载在商品之中的文化附加值。北京的商业，尤其是特色商业，在全国来说，独树一帜，拥有浓厚的地域气息和首都氛围，“老北京文化”近千年来一脉相承，这正是北京特色商业的一条剪不断的根。依托于北京方言的叫卖文化、依托于皇朝供奉的百年老号、依托于首善之区的区位优势，北京的商业特色不一而足。北京商业根植于皇城文化的土壤中，从隋唐时代起，全国各地的消费品就通过京杭大运河及数十条官道源源不断地输送到京城。自古以来，北京就是一个典型的消费型城市，城市商业极其发达，徽商、晋商、浙商云集北京，在满足官僚阶层的消费之外，市井商业也得到了长足的发展，有数百年历史的老字号不下几十家，全聚德、都一处、盛锡福、同仁堂、东来顺……在全国各地乃至全世界都开了分号，但要说最正宗的，还是北京的总号。◎北京商业是一面国际化的旗帜北京商业极富国际化色彩，每年有数百万来自海外的游客造访北京，他们徜徉在琉璃厂、古玩城，触摸着历史的厚重……毫不夸张地说，是北京的文化吸引了他们，透过原汁原昧的特色商业文化，使他们更加深刻地理解了这个古老而神秘的城市。 近20年来，北京商业的国际化程度日益提升，几条特色商业街已经蜚声国际，有“神州第一商街”美誉的王府井，外国人扎堆儿的三里屯酒吧街，外国游客逛的秀水街、古玩城，让大使夫人们流连忘返的红桥市场……已经无法准确统计在北京到底有多少个世界知名的品牌，但毫无疑问，国际化加速了商业街的发展，而商业街的发展又促进了北京国际化的进程，两者相辅相成。正是从这个意义上讲，北京的特色商业发展既是国际都市建设进程的一个重要标志，也是一个重要目标。 近几年来，北京市政府大力倡导和扶持特色商业的发展，强调对特色商业市场消费、文化特点进行深入研究，掌握消费规律，进行市场判断；采取措施解决特色商业街业态置换问题，对业态相近、产品有关联性的店铺商家进行整合；不断发现特色商业街区业主的共同利益，如在广告、街区景观审美、停车便利等问题上，通过对共同利益的促进来改变差距和不足；强调特色商业街区的经营规则和规范，提高服务水平。市、区政府还将集中智慧和财力支持特色商业的发展。 感谢北京市商务局、北京商报社和北京汇博行房地产经纪有限公司编写了这本书，《北京特色商业街》很好地梳理了北京商业独特的文化内涵，不仅系统地展示了享誉世界的一批知名特色商业街，还挖掘出了一批新近崭露头角的特色商业，它们必将在北京的商业史上留下浓墨重彩的一笔。这本书通过大量的细节，向读者展示出北京特色商业的图谱和发展潜力。 商业的繁荣是城市繁荣的一个标志，商业的特色是城市特色的重要体现。我们期待，这本书将成为一个窗口，透
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