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港荣食品
个人卫生行为规范
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目的：防止产品食物污染，保障产品安全卫生。

范围：所有与食品生产有关的生产和管理人员。

内容：
进入车间前，必须在配清洁的消毒剂的洗手盆，将手进行清洗消毒，用软毛刷将指甲内的污秽清除，将手用消毒后的毛巾擦干后方可进入更衣室。

更衣室男女分开，所有人员必须穿戴整洁的工作服、帽、鞋才能进入生产车间，工作服、帽必须每天清洁消毒，工作鞋每天由专人消洁消毒，并将每天清洁消毒的情况记录于消洁消毒记录表中。

工作服必须盖住外衣，头发不得露出帽外，以防零乱的头发或头皮屑落入食品中。

不得在生产车间梳理头发、剪指甲等。

不得穿工作服、帽、鞋进入厕所和离开生产车间。

大小便、中途离开车间或饮食后接触不干净的物件，拾起污物直接处理废物后必须再次洗手消毒方可进行生产操作。

直接与食品原料、半成品和成品接触的人员不允许戴手表、戒指、手镯项链和耳环，以免落入食品中。

进入车间前禁止浓艳化妆，涂抹指甲油，喷涂香水，以免沾污食品。

上班前不许酗酒，工作时不许抽烟、饮酒、吃零食、不许抓头皮、抹鼻涕，挖耳，挠腮、不接触不洁物品，不可直接食品。

操作人员手部受到外伤，不得接触食品或者原料，经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加，不许直接接触食品工作。

生产车间不得带或存放个人生活用品，如衣服、食品、饮用水、药品、化妆品等无关生产杂物。

港荣食品发展有限公司

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生产人员养成“四勤”习惯，做到勤洗手和勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗衣服和被褥， 勤换衣服
生产人员应经常保持个人卫生，努力克服一些不好的习惯，如无意识拢头发。

厂区内禁止随地扔垃圾、吐痰，痰中含有大量的病原微生物，危害更大。

每天由清洁工负责按规定对生产场所、设备、用具进行清洁消毒。

进入车间的非生产人员（包括参观人员）均应遵守各项规定。

厂区内除指定地点外不得吸烟。

4．职责：
4.1 各生产和管理人员按本规范要求执行。

4.2 稽查员车载斗量保安负责监督本规范进行。

4.3 厂长负责定期检查本规范的执行情况。

5．《清洗消毒记录表》
清洗消毒记录表

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工作内容
时间
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