 ==>> 点击下载文档 |
二.项目生产加工技术、设备成本估算。
三：企业管理组织及管理费用。
四：投资估算。
五.资金需求与筹措。
第五章总结
株洲湘菜原料研发供应基地实施细则
第一章总论
一.生态立体高效农业概述
20世纪初，美国哥伦比亚大学J.R.smith教授曾概括为：立体农业是“种植业、旅游休闲农庄、畜牧业与加工业有机联系的综合经营方式。”
目前我国有关立体高效农业的定义如下：是指在单位面积土地上(水域中)或在一定区域范围内，进行立体种植、立体养殖或立体复合种养，并巧妙地借助模式内人工的投入，提高能量的循环效率、物质转化率及第二性物质的生产量，建立多物种共栖、多层次配置、多时序交错、多级质、能转化的立体农业模式；立体农业是传统农业和现代农业科技相结合的新发展，是传统农业精华的优化组合，是多种相互协调、相互联系的农业生物(植物、动物、微生物)种群，在空间、时间和功能上的多层次综合利用的优化高效农业结构。
立体高效农业的模式和特点。立体高效农业的模式是以立体农业定义为出发点，合理利用自然资源、生物资源和人类生产技能，实现由物种、层次、能量循环、物质转化和技术等要素组成的立体模式的优化。立体农业的特点集中反映在四个方面，一是“集约”，即集约经营土地，体现出技术、劳力、物质、资金整体综合效益；二是“高效”，即充分挖掘土地、光能、水源、热量等自然资源的潜力，同时提高人工辅助能的利用率和利用效率；三是“持续”，即减少有害物质的残留，提高农业、林业环境和生态环境的质量，增强农业后劲，不断提高土地(水体)生产力；四是“安全”，即产品和环境安全，体现在利用多物种组合来同时完成污染土壤的修复和农业发展，建立经济与环境融合观。总之，开发立体农业，发挥其独特作用，可以充分挖掘土地、光能、水源、热量等自然资源的潜力，提高人工辅助能的利用率和利用效率，缓解人地矛盾，缓解粮食与经济作物、蔬菜、果树、饲料等相互争地的矛盾，提高资源利用率，可以充分利用空间和时间，通过间作、套作、混作等立体种养和混养等立体模式，较大幅度提高单位面积的物质产量，从而缓解食物供需矛盾；同时，提高化肥、农药等人工辅助能的利用率，缓解残留化肥、农药等对土壤环境、水环境的压力，坚持环境与发展“双赢”，建立经济与环境融合观。
在中国农村（特别是城市郊区），大力推行具有中国特色的立体高效农业项目，是解决“三农问题”、促进城乡统筹协调发展的有效办法。特别是在湖南，湘菜作为湖南发展的又一重点经济支柱，要想把湘菜做强做大，必须从源头抓起，即如何保障原材料的
