本手册自2013年01月01 日起批准实施。
总经理： 卢明书
2010年3月1日
目 录
1.颁布令……………1
2.手册目录…………2
3.企业简介…………3
4.质量方针与目标…4
5.质量体系…………5
6.管理职责…………7
7.质量有关人员能力要求规定……13
8.人员培训管理制度15
9.设备、设施管理规定……………16
10.检测设备、计量器具管理制度18
11.设备操作维护规程……………19
12.工艺规程………20
13.采购管理制度…23
14.采购质量验收规程……………24
15.原辅料、成品仓库管理制度…26
16.生产过程的质量控制制度……27
17.关键工序管理制度……………28
18.检验管理制度…29
19.产品质量检验规程……………30
20.不合格管理办法31
21.不合格品管理制度 ……………35
22.质量技术文件管理制度 ………36
23.卫生管理制度…40
24.进货查验记录度42
25.产品出厂检验记录制度………43
26.建立产品销售台帐制度………44
27.不安全产品召回制度…………45
28.从业人员健康检查和健康档案制度…………46
29.消费者投诉受理制度………47
30.食品安全事故处置方案………48
企业简介
政和县神农茶业有限公司是一家集研发、生产销售为一体的茶叶运营公司。地处于因茶而得的宋徽宗年号赐名的政和县，坐落于交通便利（宁武高速政和出口800米处）的发展重镇石屯镇龙岗工业园区。公司于1999年涉足茶叶行业，经过十多年的发展，已成为全县茶叶生产规模企业。
公司主要生产“英杰山”无公害优质红茶、白茶、绿茶等系列产品。公司拥有优质的生态茶园基地2000亩。公司致力于产品生产过程质量控制，以政和高山区小茶为原料，生产“英杰山”品牌产品：丹凤神农、金针王、金丝猴、银枝眉、红土神农、七碗红、一品红等“政和工夫”红茶以及“白毫银针”、“白牡丹”白茶、绿茶、茉莉花茶。现有加盟商40余家，产品主要销福州、厦门、山东、北京、沈阳、天津、上海、广东、江西、等国内城市和地区，主要销往地区都设有专卖店。
政和县茶业有限公司经过这几年的努力，产品和公司获得多项奖项：在2009年4月份福建省名优茶评审中，【红土神农】被评为省优质茶；2009年6月份福建东南快报泡茶英雄会活动中【七碗红】 被评为红茶月冠军；2010年【丹凤神农】被上海世博会评为金奖；【金针王】【红土神农】被上海世博会评为银奖；【银枝眉】和【金丝猴】被上海世博会评为优质奖；白茶类；【白毫银针】2010年10月被上海世博会评为金奖。2010年12月贵公司被评为全国重质量、守诚信优秀企业；【金针王】2011年5月被省评为省优质茶。【银枝眉】2011年5月被省评为省优质茶。
公司始终“以质量求生存、以信誉求发展”及“一品百年，沁弥天下”的经营理念，为客户提供贴心的服务。以“产品与服务”为经营目标，坚持“稳健规范，长远发展，服务
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