店长必做 人人乐商业集团李宽森 一、店长每日必做之管理篇 1、比规定上班时间提前30分钟到岗，检查堆头、N架、排面的商品整理情况及其POP悬挂；重点：货源保证。 2、每天早上8：00-8：30带领主管到员工工作岗位问早上好，同时巡视员工工作情况并迎接顾客。重点：激励。 3、对熟食加工和面包加工间的人员、地面、工具、原材料的清洁状况每4小时巡查一次；重点：卫生状况及安全性。 4、抽查卖场包括专柜食品是否新鲜；重点：商品品质。 5、卖场空气是否清新、灯光是否明亮、温度是否合适、前台播音是否能激发员工和顾客活力；重点：温度适宜、空气清新。 6、查看所有的收、退货单据是否及时上传；重点：避免数据差异。 7、巡查店面人员服务和设备运作是否良好；重点：顾客服务。 8、巡查店面是否对顾客的意见有足够的记录准备工作，查看前一日顾客投诉情况；重点：分析投诉并落实整改。 一、店长每日必做之管理篇 9、检查洗手间是否干净明亮、气味芬芳；重点：空气清新。 10、每天检查验收作业是否按公司流程操作；重点：抽查商品数量。 11、核对营运管理对店面、洗手间、外围的管理记录是否真实； 12、核对工程部对所有设备检查或维修工作记录； 一、店长每日必做之管理篇