畜牧业局土鸡养殖技术 一、土鸡养殖现状分析 （一）土鸡是当前国内的热点研究、开发项目 江汉土鸡是武汉汪集鸡汤的主要原料，现在已开发出了绿壳系列、汤食系列等； 恩施市建始县今年开发了当地土鸡：景阳鸡，目前正在做大这个产业； 河南固始县围绕固始土鸡建成了三高集团； 草原兴发绿鸟鸡实际上是对当地土鸡的概念化营销。 目前国内多个省市在土鸡项目上出了效益,省内的团凤、广水、新洲、建始等多个地方在发展土鸡项目；市内保康和南漳也在起步；县内五山、赵湾发展速度都很快。 一、土鸡养殖现状分析 （二）土鸡及其产品在市场上处于俏销状态 能成为商品的土鸡数量小是俏销的主要原因； 缺乏深加工是不能远销的主要原因； 没有精加工、精包装是价格、档次不能提高的主要原因；