第一章 总论

1.1 项目单位基本情况
1.1.1 概况
项目单位名称: 宁夏伊味清真食品有限公司
所有制形式: 股份制有限责任公司
发展历程: 公司成立于2004年10月，位于银川市经纬创业园区326号，公司首创开发生产出了具有宁夏穆斯林特色的羊肉臊子系列牛羊肉深加工熟食品，有羊肉臊子、手抓羊肉、西夏羊排、风味羊脖、辣爆羊羔肉、风味羊杂、羊棒骨、香辣羊蹄、蒜香羊蹄、牛肉臊子、五香牛肉、香辣牛排、鸡肉臊子、辣爆小公鸡、香辣干锅兔等。产品采用传统工艺，独特秘方炒制，不添加任何防腐剂，因为羊肉臊子口感纯正、味道鲜美深受顾客的青睐，经过几年的发展，带动了其他企业跟进生产，形成了一个清真牛羊肉熟制品产业，产品已经成为继枸杞之后宁夏人居家、旅行、馈赠亲友、公关礼仪的首选产品，成为另一个宁夏人引以为骄傲的特色产品。产品不仅在区内受到广大消费者的认可和喜爱，现在影响力已经遍及国内各大城市，甚至走出国门到达海外。公司为了满足顾客的需求，不断改进品质、开发增加新产品和新服务业务，营业收入不断增加。目前主要产品以生产“伊味”牌各类牛羊肉熟食品为主，现占地面积1332平方米，其中建筑面积1000多平方米。有牛羊肉熟食品加工设备、生产线一套，汽车2部等和现有的厂区、厂房，公司总资产685万元。是银川市乃至全区目前一家生产规模数一数二的清真牛羊肉生产企业熟食品加工企业。

主营业务: 企业主营风味饮食加工销售。主要产品以生产“伊味”牌羊肉臊子等各类牛羊肉熟食品为主。

人员结构：该公司现有员工56名，大专以上学历管理人员8名，大、中专以上学历12人，占21.4%。公司规章制度健全，内控措施得力，人员配置合理，严格遵守党和国家的各项法律、法规，能够依法经营。

1.1.2 财务状况
公司总资产2281万元，其中：固定资产690万元，流动资产1591万元。净资产1233万元，负债总额180万元，实收资本1245万元，所有者权益932万元，2007年该公司实现销售收入696万元，净利润69万元， 2008年实现销售收入1122万元，净利润380万元。销售利润率48.1%，净资产收益率119%，资产负债率26%。

公司无贷款，具备较强的资金筹措能力和自我发展能力。

1.1.3 法人代表基本情况
本公司法人代表白钰婷,现年45岁，回族。自2001年至今，任宁夏圣博认证咨询服务有限公司、宁夏圣吉龙建筑安全培训中心有限公司董事长期间，取得了很好的业绩,成为业内领军企业和领军人物，2008年任宁夏伊味清真食品有限公司法人代表兼董事长，使伊味公司规范管理，走上发展快车道。其本人无破产、银行欠资等有关社会形象和诚信的问题发生。

1.2 项目建设方案
1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点
项目名称:2000吨清真牛羊肉熟食品深加工新建项目
建设性质:新建
建设地点:宁夏银川市德胜工业园区虹桥北街6-3号（清真食品园）
1.2.2 建设规模及产品（或经营）方案
公司现加工清真牛羊肉熟食品200吨，本项目设计引进先进的生产线，达产后，年加工系列清真牛羊肉熟食品2000吨。

1.2.3 技术、设备、建筑物（主体工程）
主要技术及来源的可靠性、可得性：本项目技术来源于本公司和南京永青食品高新技术发展有限公司，主要包括实施微波灭菌技术方面，采用的技术为国内外现代食品加工先进技术，关键技术已在公司推广应用。

主要设备名称、数量：新购置隧道式微波灭菌能设备一套，箱式微波灭菌设备一套，自动真空包装机一台，自动真空包装流水线一套，电磁炒灶三套，冷冻压缩机三套，骨泥机一套，消毒液发生器一台，锯骨机一台，切肉机一台等。

主要建筑物（主体工程）类型、面积或数量：建设生产车间4000平方米；建设低温原料冷藏库100平方米；建设办公楼2000平方米；配套辅助设施500平方米。

建设年限：项目建设期2年，2009年7月至2011年10月
1.3 投资结构及资金来源
投资结构：该项目总投资3000万元，其中：基础设施建设1800万元，购置设备200万元，流动资金947万元，其他资金53万元。