员工手册成都牛仔湾肥牛饮食文化有限公司 目录第 一 章 总则第 二 章 公司简介第 三章 肥牛文化第 四 章 招聘与录用第 五 章 一般工作须知及各岗位员工岗位职责第 六 章 奖惩制度第 七 章 员工异动第 八 章 考勤管理和请假制度第 九 章 离职管理第 十 章 后勤管理宿舍管理附 件 《员工手册》签收凭证第一章 总则一、根据国家法律法规，结合本公司实际制定本《手册》，本《手册》之条款，若与国家法律法规相悖，则以国家法律法规为准。二、本《手册》适用公司所有员工，遵守本《手册》是所有员工应尽的责任和义务。三、公司保留根据实际情况对本《手册》进行修订的权利。四、除本《手册》外，公司各部门制定的其他相应规章制度，本公司相关员工应遵照执行。五、公司要求每位员工应熟读本《手册》并签名，未签名并不影响《手册》的有效性。六、各级员工应尊重上司、团结同事，具备良好的职业道德，积极维护公司的利益。七、员工在工作或生活中产生矛盾，应服从主管部门的处理，对处理方法或结果有异议的，可向上级部门提出申诉。任何人员皆不得剥夺员工向上级申诉的权利。八、对于违反公司规章制度的员工，各级管理人员应遵照“教育为主，奖惩结合”的原则，坚持以说服教育为主要手段，适度惩处为辅助措施的办法进行处理；对工作突出贡献或成绩显著，检举揭发坏人坏事，维护公司利益的员工，公司给予表扬和奖励。第二章 公司简介一、成都牛仔湾肥牛餐饮文化有限公司，初建于2010年8月，是一种欧式风格的豪华火锅酒楼，拥有准四星级的装修，五星级的服务，店内的肥牛产品通过了IS09002国际质量体系认证和绿色环保食品认证。同时，因其优秀的品质被中国烹饪协会授予“中国绿色健康火锅企业”“中国火锅名店”“全国消费者信得过”火锅，所以牛仔湾肥牛永远追求一流，争创中国第一肥牛品牌！二、公司口号，牛仔湾旗舰店：顾客至上，团结协作，务实求新，完善自我三、公司地址：郫县鹃兴路236号（郫筒派出所对面）四、公司营业面积：1500平方米，可同时容纳350人就餐。拥有17个包间666.999豪华包间：装修豪华，宽敞明亮，配置有电视机，单独的卫生间，是商务朋友聚会的理想场所，能容纳15位宾客同时就餐。201-208普通包间：纯西式风格装修，格调高雅，能同时容纳10-12位宾客同时就餐。209-212普通包间：纯西式风格装修，格调高雅，为连体包间，可同时容纳40位宾客同时就餐，也可以分割为4个普通包间。301-305机麻包间：独特的西式装修，配置有电视机，机麻，韩式沙发，内部格调高雅，是朋友商务聚会娱乐的理想场所。306普通包间：纯西式风格装修，格调高雅，配置有电视机，能容纳20位宾客同时就餐。三楼阳光吧：集茶坊与餐饮与一体的露天餐饮区，装修别致，接近阳光，风景独特，是白领，都市丽人理想的聚会场所，能同时容纳50人就餐或者品茗。五、营业时间：午市：11:30-14:10晚市：17:30-21:00第三章 肥牛文化一、“肥牛”的英文是Beef in Hot Pot直译为：放在热锅里涮食的牛肉。它既不是牛的品种，也不是单纯育肥屠宰的牛，更不是肥的牛，是经过排酸处理后切成薄片放在热锅里涮食的牛的部位肉。牛仔湾肥牛采用的牛肉，最早起源于荷兰，然后由中国农科院引进并与中国山东鲁西黄牛杂交培植，通过催肥、卧养的科学饲养方法，再经过完全无污染的科学屠宰，最后经排酸、降脂生成的牛肉肉质肥而不腻，瘦而不柴，颜色柔和，外形美观，油花分布均匀。同时，肥牛还具有高营养，高蛋白，高热能，低糖，