第一章总则

一、本手册的所有条款都是根据国家的有关规定，并结合本宾馆的实际情况制定，其目的是为了不断提高全体员工的工作效率和素质。

二、本手册适用于本宾馆的全体员工。

三、本宾馆所有员工都应遵守《员工手册》制定的劳动纪律，规章制度。

第二章组织机构

本宾馆共分一室六部，即总经理室、营销部、客房部、工程部、财务部、保安部、餐饮部。实行总经理领导下的部门经理负责制。

第三章劳动管理条例

一、员工聘用

本宾馆聘用员工的标准依据各部门职能的具体要求而制定。经面试后择优聘用，被聘用者对所选派的部门和职务不得持有任何异议。

二、体格检查

员工每年体格检查一次，凡患有传染病和慢性病而不能坚持正常工作，本宾馆管理部门将按规定视具体情况对该患病员工的工作做出合适的安排或解除劳动合同，以保证宾馆的正常运作。

三、试用期

（一）凡已聘用者必须经过三个月的试用期，试用期满后而聘用者的工作能力及行为表现得到本部门经理确认，方可转为宾馆的正式聘用员工，与本宾馆签订《劳动合同》。

（二）必要者，试用期的期限可应各部门经理的要求而变更。

1、可延长试用期的期限，但最长不得超过三个月。

凡符合下列条款者，将延长试用期的期限。

（1）因违反《员工手册》中任何条款而受到口头或书面警告。

（2）经过培训而未能达到所需要的工作技能要求。

2、提前结束试用期的期限。

（1）因工作表现出色而受到奖励。

（2）能迅速掌握所需要的工作技能。

（三）试用期内辞职或犯有严重过失处理。

1、聘用者如在试用期内辞职的，必须提前十五天向所属部门经理提交书面辞职申请书，如需立即辞职的，必须以相当于十五天的实得工资作为补偿。

2、凡因犯有严重过失，试用期内被本宾馆除名者将不获得任何形式的补偿。

3、经延长试用期后，仍然被确认为不能适应工作要求的，也不宜改调其他部门的，本宾馆将不予聘用。

四、解雇

1、员工在本宾馆期间犯有重大过失，宾馆有权随时辞退该员工。

2、宾馆因业务或管理方针有变动而产生冗员，酒店有权裁减员工人数。

五、辞职

员工在《劳动合同》期限内，因特殊情况需要辞职时，须提前一个月递交辞职申请书，经宾馆同意后，方可办理手续，员工如未提前一个月递交辞职申请书而擅自离职的，宾馆将扣发该员工当月工资。

六、调职

如有需要，本宾馆可调动员工到宾馆其他部门工作。

七、晋升

本宾馆将根据员工的工作能力、表现、品德等提升员工的职务。

晋升后首三个月属试用性质，试用期满而表现满意者，即由宾馆委托该职，反之则降回原职。

八、辞退

如果员工违反本宾馆守则与规章、失职，经常迟到、早退或行为不端，宾馆将根据其情节轻重给予必要的处分直到辞退。

九、工作时间

员工工作时间根据需要由各部门主管统一安排。

十、膳食安排

员工工作餐由宾馆根据工作情况安排。

第四章员工守则

为确保宾馆的日常工作顺利进行，保证和提高服务质量，特制定以下员工守则。

员工守则的执行和监督由各部门经理负责。

一、行为标准

1、服从——必须服从上级的指示，完成上级下达的工作任务。

2、团结——要有凝聚力，严禁在本部门内外搞不利于团结的活动。

3、礼貌——必须以礼待人，以礼待客。严禁在宾馆内污言秽语，态度要端正。

4、诚实——应当诚实守信，不说谎话，拾到东西要及时上交。宾馆员工不得向管理部门提供有关自己和他人的虚假资料。

5、勤勉——应严守工作时间，不得迟到、早退或无故擅离工作岗位。

6、遵纪——应严守工作时间，不得迟到、早退或无故擅离工作岗位。

7、尽责——应忠于职守，完成上级交待的工作任务，保护宾馆的财产安全。

8、保密——不得随意泄露宾馆的内部资料和商业机密。

二、个人仪表

1、员工进入岗位必须身着制服，并保持干净、整洁，皮鞋要保持光亮，袜头不可外露，衣裤的钮和扣要扣好，拉链要系紧。

2、保持自身清洁，勤洗澡冲身，勤更换内衣，勤洗头剪头，勤修剪指甲；工作期间不吃零食，保持口腔卫生。

3、不准留怪异发型。女员工不准披头散发，头发长度不宜过肩；男员工头发发脚不遮盖耳部，长度不盖衣领，每天须剃胡须，不准烫发，不准留小胡子、大鬓角。

4、站立姿势要端正、挺胸、收腹、抬头、两眼平视。女子两臂自然下垂于体前交叉，右手放在左手上；男子将手背于背后。男子双脚开立与肩同宽，脚尖向前；女子双脚呈“V”字型，膝和后脚步跟要靠紧。

5、就坐姿式要保持上体挺直，两肩放松，下巴向内收，胸部挺起，使背部与臀部成一直角，双手自然地放在膝上，坐在椅子面积的三分之二处为宜。

6、行走要轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视，步距要符合标准。

7、在岗位上行为要规范，不准在客人面前打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、掏挖耳鼻、剔牙、打饱咯、扣眼屡、搓泥垢、修指甲；不准交头接耳；不准说笑聊天。

三、工号牌

本宾馆员工当值时必须一律佩戴工号牌，工号牌遗失时，当事人应立即到主管部门补领，但须交缴成本费作为补偿。

四、制服

（一）宾馆按员工之工种发给制服，并收取500元押金。

（二）员工当值时应按要求穿着制服并保持制服的清洁。

（三）员工应在上岗前和下岗后更换制服，不得在工作时间内更换制服。

（四）员工如损坏制服，应照价赔偿。

（五）员工离职时，必须将制服缴回。

六、吸烟

员工不得在宾馆的公共场所吸烟，并鼓励不吸烟；要吸烟的员工应在指定的范围内吸烟。

七、宾客投诉

当遇有客人投诉时，按以下方法处理：

（一）细心聆听宾客之投诉内容并加以记录。