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关键词： 台州宾馆 地方特色 人文关怀
在现代的都市当中，餐饮业、宾馆业总是在其中扮演着重要角色。纵观林林总总的大小宾馆酒店，有的靠独一无二的地理位置招徕顾客，有的凭金碧辉煌的建筑吸引旅客，有的靠现代化的豪华设施满足房客，有的靠细致周到的服务逢迎宾客。但总有这样一些宾馆，规模不大，设施并不算完善，建筑并不抢眼，不显山不露水，但蓦然回首，却是风景这里独好，让人流连不已。座落在浙江省历史文化名城——临海市的台州宾馆，大抵就是最后一种类型。
一、台州宾馆简介
台州宾馆始建于1962年，座落在风景秀丽的历史文化名城——临海，北靠北固山江南长城，南临浙江八大水系之一的灵江，位于绿树掩映的回浦路与赤城路交叉口处，楼高四层，共有客房104间，是台州地区历史最悠久的二星级宾馆之一。宾馆基本情况介绍如下：
1、客房部分
房型
门市价
平日价
周末价
早餐
房型说明
标准单人房B
RMB 180
RMB120
RMB120
含单早
楼层低
标准单人房A
RMB 200
RMB148
RMB148
含单早
楼层高
标准双人房B
RMB 260
RMB188
RMB188
含双早
普通设施
标准双人房A
RMB 360
RMB268
RMB268
含双早
豪华设施
标准三人房
RMB 420
RMB338
RMB338
含早
普通设施
豪华套房B
RMB 1180
RMB988
RMB988
含早
豪华设施
豪华套房A
RMB 1580
RMB1288
RMB1288
含早
豪华设施
2、餐厅部分
餐厅
咖啡厅
大堂吧
大
中
小
数量15
102
座位
700
150
10030
面积（m2）
300
200
9050
3、康乐部分
歌厅
使用面积
OK厅
收费标准
数量
面积
门票
厅房（小时）
458
-
-
桑拿房
使用面积
收费标准
项目
桑拿浴
全身按摩
足底按摩
干蒸
湿蒸
药浴
冲浪浴
40
-
-
-
-
-
-
-
麻将房
使用面积
数量
收费标准
20-
4、可使用金融卡、牡丹卡 金穗卡 长城卡 龙卡
5、地 理 位 置 信 息
地理位置
距离
具体名称
汽车站
5KM
汽车站
江南长城
1KM
长城揽胜门
东湖公园
1 KM
东湖
耀达超市
0.5 KM
耀达商场
崇和门商城
1 KM
崇和门广场
江滨公园
1.5 KM
灵江
市中心
0 KM
二、台州宾馆地方特色定位
作为历史文化名城——临海市的一家餐饮业宾馆业中颇有知名度和影响力宾馆，台州宾馆总是根据地方特色来进行自己的定位。四十多年的历史，在宾馆业中不可谓不悠久，这正好与“历史文化名城”相呼应。而台州宾馆人正是抓住了这一点，在人文特色、地方特色上做文章，不盲目追随潮流，不不切实际走大而全的道路，而是在市场竞争当中，利用自己的有利因素，实现人文定位。
在地理位置上，台州宾馆就充分融入地方，尽显自己个性，让宾客赏心悦目。从东方大道驱车前往台州宾馆，路过波心荡漾的东湖，绕过冷竣挺立的仿古建筑崇和门，穿行于绿树掩映的回浦路，行至尽头，举目一看，一个家居别苑式的宾馆飘入眼帘。楼层不高，地方不大，外观不奢华。但却处处透露出古朴、典雅、韵致。这正是江南小城的旅客之家啊。
在饮食上，台州宾馆也充分体现地方特色。在这里，临海特色小吃麦虾、麦饼、草糊等只能在街头巷尾小摊上的食品，也正大光明的登上大雅之堂。当然，具有台州滨海特色的海鲜也是必不可少的，你想来几个江南水乡家常小菜也总会有大厨们满足你的需求，饕餮之徒就等着大快朵颐吧。
在服务上和其它一些方面，台州宾馆向来遵循“宾至如归、顾客至上、服务第一”，在房间装修、物品摆设、康乐服务等方面匠心独具，让宾客在这里就像真正回到家里一样，舒适、温馨。
“临海是个历史文化名城，作为一个临海人，我们不应仅仅沉湎于她的历史与古老之中”。这一句在临海街头随处可见的标语，台州宾馆人却将之贯彻的非常彻底。除了历史文化特色的东西之外，辅之以的便一应齐全的现代化设备，客人足不出门便可享受到所需要的周到细致和满意的服务。
正是这种独特的地方文化特色定位，才使得台州宾馆能够在临海市众多的酒店、宾馆的竞争中傲然挺立，虽经风沐雨，却依然一坛老酒，历久而弥香。
三、台州宾馆的启示
随着经济的发展，社会生活水平的提升，旅游业的空前兴盛，我国各个地方都开始大规模地兴建起越来越豪华、档次越来越高、消费水平越来越高的五星级、超五星级的大酒店、大大酒店。这是宾馆酒店，有的是经营成功了，但很多却是入住率太低，不得不降价、打折，有的甚至严重亏损，造成了我国现代化建设中的巨大资源浪费。为了刹住这股风气，南京市、海口市等地主均限制了高级别宾馆饭店的建设。有的省市还专门制定相应的行政规章，干预餐饮业、旅馆业的发展。这也引起了不少的争论，有的认为这是企业行为，凭市场调节，政府不应手伸的太长；有的认为这是宏观调控的需要，政府必须引导。
但通过此次对台州宾馆的实地调查，似乎给解决这个矛盾提供了另一蹊径。那就是我们大可以不必大动干戈，大兴土木。为满足日益增多的市场需求，不发展宾馆业是不现实的。但靠大规模的高层次的建设也是不切实际的。这样我们就可以根据地方特色，在改组改造的基础上，支持那些本地历史悠久的“老字号”的发展，让他们提升层次，提高服务质量，改头换面，适应发展，重新焕发出青春光彩。依靠原有优势，不破不立，这总比先破后立、破而不立进步多了。这带来的却是个双重效益：地方文化特色的一些东西保留了下来，得到了发展；同时，更加符合社会需要了。
或许家居别苑才是未来宾馆业真正的潮流。
台州宾馆，你却是个先行者。
她们是如何放下架子的
——对台州宾馆的餐饮业和客房服务情况的调查报告
万晓雅
国有企业在经过国有企业体制改革和加入WTO后，市场竞争日趋激励这两次浪潮的冲击后，仍有一席之地的,则必定有较强的竞争实力和审时夺势的发展观，台州宾馆就是一个活生生的例子，作为台州市的直属宾馆创建于1962年，经过了那么多年的风风雨雨照样能博激于市场竞争的浪潮中必定有她的优势在．为此我们02社工班调查小组就带着这个问题对台州宾馆的餐饮业和客房服务情况作了一次综合调查．这是我们这次调查的结果。
一、 发展历史
台州宾馆最早是以行政招待所的性质于１９６２创建的，坐落于风景秀丽的国家历史文化名城－临海，那时只拥有十几张床铺，十几名员工，到１９７９年时，发展为二幢三层楼的平房．如今已是一个拥有５７３３平方米的二星级宾馆，有１０４间客房３０多个包厢，二个大厅和一个能容纳２００多人有会议室．内部还拥有大堂酒吧，舞厅，ＫＴＶ包厢，美容中心等休闲娱乐中心。多次被评为“消费者信得过单位”。然而，宾馆在挂牌评为二星级宾馆后，至今并没有长足的发展，从中心定潜含着多种不利因素。要给予重视并想办法解决。
二、 台州宾馆的现状与竞争优势
1、放下架子 与时俱进
台州宾馆最初是一个行署招待所，由政府出资创建的拥有强大的经济的后盾。除此之外，她们位于市中心地带，也无须为自己的客户源担忧生意异常火爆，要入住或开会的都要提前十几天预约，而如今，随着政府的搬迁，在临海下的政府直属机构也只剩下一二家，餐饮，住房业的竞争越来越激励。她们从得天独厚的“皇帝女儿”变成了无人问津的“丑小鸭”。迫于生存的压力她们放下架子融
